Le groupe américain Sara Lee doit annoncer aujourd’hui la vente de EuroDough, son spécialiste européen de pâte prête à cuire (Croustipate en France), au fonds d’investissement Sagard, pour une valeur de 115 millions d’euros, croient savoir Les Echos. Ce dernier a été préféré au fonds Trilantic, une émanation de l’ex-Lehman Brothers, qui venait de s’adjoindre le conseil de l’ancien patron de Lactalis pour se renforcer dans l’agroalimentaire. Dans le portefeuille de Sara Lee depuis 2001, Eurodough compte trois sites de production en France à Liévin (Pas-de-Calais), Vittel (Vosges) et Dole (Jura) et fabrique des pâtes à tarte, pizza ou viennoiserie, sous la marque Croustipate ou pour les MDD.
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