Le Concours général agricole, vitrine de l’excellence agricole et de la gastronomie française, donne rendez-vous aux producteurs, aux éleveurs, aux amateurs de gastronomie et aux amoureux des terroirs, du 26 février au 6 mars 2022 au Salon international de l’agriculture (Sia) à Paris.
Les participants à ce concours sont répartis en cinq catégories : le concours des animaux, des vins, des produits, des jeunes agriculteurs et, enfin, des pratiques agro-écologiques. Une première phase de présélection des candidats peut avoir lieu, ceux sélectionnés pour les phases finales vont s’affronter historiquement au Sia.
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L’obtention d’une médaille ou plaque d’or, d’argent ou de bronze à ce concours est bénéfique pour le producteur, car elle s’accompagne généralement d’une augmentation des ventes de 18 à 40%. En 2020, cet évènement a attiré 5 535 producteurs distingués, 22 256 produits et vins dégustés, dont 4 579 médaillés.
Des formations à la dégustation pour les jurés
Des formations, prises en charge par le concours, sont proposées comme chaque année aux futurs jurés s’engageant à être présents lors des finales, afin de parfaire leurs compétences pour un bon jugement des produits présentés.
