Si en France, le recours à des salariés permanents a fortement augmenté dans les élevages en raison de la diminution de la main-d’œuvre familiale et de l’agrandissement des exploitations, force est de constater qu’il existe un fort turnover sur ces postes. Durant deux hivers consécutifs, Priscila Malanski, doctorante de l’INRA est allée à la rencontre d’une quinzaine de salariés agricoles auvergnats qui tous travaillent au sein d’une exploitation laitière. « Avec les partenaires de l’étude*, nous sommes partis du postulat selon lequel une meilleure connaissance de la diversité du travail des salariés depuis leur recrutement, pourrait contribuer à les maintenir dans les exploitations », explique la doctorante franco-brésilienne.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1442, du 11 janvier 2018, en page 6.
