Toutes les catégories festives ne profiteront pas de la dynamique générale sur les ventes de produits de grande consommation, sur la période des fêtes de fin d’année, estime Nielsen. « Il en ira ainsi des champagnes ou du foie gras déjà en recul avant la campagne de Noël à l’image de l’année précédente (-18 % et -24%) », indique l’institut. La valorisation devrait, toutefois, se poursuivre portée par des paniers plus petits, liés aux rassemblements en plus petit comité, mais plus valorisés. A l’instar des périodes de Pâques et de la crise de 2008, les grandes marques leaders devraient de nouveau mieux s’en sortir que les plus petits intervenants, et ce grâce à leur plus forte notoriété et visibilité. « La promotion restera au coeur de la réussir de la saison, génératrice de trafic en magasin », estime Elise Lapie, Consultante analytique chez Nielsen.
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