Jamais le comice des trois cantons n’avait connu une telle affluence, dimanche 1er octobre à Paulhac. Organisé à l’entrée du bourg, il coïncidait cette année avec la fête de la châtaigne. Les deux rendez-vous se sont complétés à merveille. Résultat, ce sont plusieurs milliers de personnes qui ont déambulé dans la rue principale de ce village de la haute Planèze et sont venus admirer les plus beaux animaux du secteur. Près de 400 repas ont été servis au moment du déjeuner. Depuis quelques années, le comice regroupant les éleveurs de Saint-Flour sud et nord et de Ruynes-en-Margeride se déplace sur les communes et les quatre communautés de communes de sa zone géographique.
70 agriculteurs présents
“Compte tenu du succès d’aujourd’hui, notre démarche est parfaitement
fondée, même si cela nous coûte plus cher avec, comme ici,
l’installation de structures bâchées qui nous ont sauvé d’une matinée
pluvieuse”, se félicite Jean-Jacques Sarraille, un des trois
co-présidents. Les éleveurs de la commune se sont aussi fortement
mobilisés dans l’organisation. S’il y a eu plus de monde (les
participants ont été deux fois plus nombreux que d’habitude), les
jeunes agriculteurs constituaient la part principale de ce nouveau
contingent. “C’est la preuve, selon Jean-Jacques Sarraille, d’un
certain renouveau pour ce dernier grand comice multi-races et espèces
de la région”. Soixante-dix agriculteurs avaient fait le déplacement
avec leurs vaches, leurs chevaux, leurs moutons, leurs chèvres et leurs
volailles. En allaitant, 35 salers, aubrac et limousine étaient en
démonstration. Le concours des races laitières concernait 125
montbéliarde, prime holstein, abondance et brune. Une trentaine de
chevaux et vingt moutons étaient également jugés au cours de la journée.
“Diversité de production”
“Ce comice reflète la diversité de production sur la zone
Planèze-Margeride mais aussi son dynamisme avec des cheptels de
qualité, puisqu’une bonne partie des animaux présente de très beaux
palmarès au plan départemental, au Sommet de l’Elevage ou au Salon de
l’agriculture”, note David Lamat, responsable de la Chambre
d’agriculture de Saint-Flour. Certains professionnels n’hésitaient pas
dimanche après-midi autour du ring à estimer la compétition de niveau
national tant elle était relevée. Fort du succès de dimanche, les
responsables du comice ne devraient guère avoir de mal à trouver des
communes candidates à l’organisation en 2007.
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