Au premier semestre 2016, Poulaillon a réalisé un chiffre d’affaires en progression de 13,8% à 30,66 millions d’euros. Son Ebitda a augmenté de 43% et son résultat d’exploitation de 70,2%. La progression de ses ventes « s’explique par la poursuite de la croissance enregistrée auprès de la clientèle professionnelle et GMS et par l’augmentation des ventes générées par les 41 boulangeries du groupe au 31 mars 2016 (41 dont 5 en franchise) », indique le groupe de boulangerie industrielle dans un communiqué.
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