La hausse des prix du porc 56 TMP (+3,9 ct jeudi à Plérin) a été plus forte qu’attendue. Arrivée des beaux jours, fin du long tunnel des fériés qui limitent l’activité, les abattoirs ont de nouveau davantage de besoins. D’autant plus qu’ils ont tout intérêt à se couvrir car tous les indicateurs sont à une hausse des prix du porc à court terme, entre une offre européenne (notamment allemande) limitée et des besoins asiatiques qui devraient rapidement se faire pressants.
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