Le marché de la pomme de terre de conservation est resté atone durant les fêtes. Les cours sont au plus bas, d’autant plus que la production des principaux pays producteurs européens est en hausse par rapport à 2013/2014. Face à l’abondance de la production et à la qualité hétérogène de certains volumes, les producteurs cherchent à écouler au plus vite leurs offres, ce qui accentue encore davantage la pression sur les prix.
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