Le ciel bleu incite plus à la consommation de haricot vert qu’à celle de pomme de terre. Les achats de tubercules par les ménages ont baissé de 10,5 % pour la période du 8 septembre au 5 octobre, par rapport à l’an dernier, dont 22 % dans les circuits spécialisés et 16 % en hart discount peu favorisé dans un contexte de baisse des prix plus important en hyper et supermarchés. Celle baisse au détail a atteint, pour cette période, 23,7 % pour les variétés à chair ferme, avec un prix moyen de 92 centimes d’euro au Kg, et 36,3 % en variétés courantes, à 0,46 centimes. Ces prix bas, à l’image de ceux pratiqués à la production, n’ont donc pas eu d’influence sur le consommateur. Pour la période du 10 août, début de campagne, au 5 octobre, la baisse des achats des ménages est estimée à 4,1 %.
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