La consommation est jugée en berne par les analystes depuis le début de la saison. Une tendance accentuée par les événements du 13 novembre. Dans ce contexte, les cours demeurent stables à légèrement baissiers. Pourtant, d’après les derniers chiffres de Kantar Worldpanel, les achats des ménages sur l’Hexagone sont en légère progression cette année, entre la mi-août et la fin octobre. Si l’offre importante de pomme de terre de qualité secondaire pèse sur les prix, en revanche, les produits de belle facture se valorisent bien.
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