Les travaux de récolte touchent à leur fin sur l’Hexagone, après l’accélération des arrachages enregistrée ces derniers jours avec le beau temps. Si les prix conservent de bons niveaux pour la saison, ils se montrent néanmoins plus discutés du fait du développement des volumes disponibles. Cette semaine, les arrachages devraient être quasiment terminés et les producteurs davantage au marché. D'après les dernières estimations du ministère de l'Agriculture, la production française 2015 devrait s'élever à près de 5,1 Mt.
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