La confiserie Pinson produit depuis 2012 à Boufféré (85) des pâtes à tartiner, dont sa spécialité au caramel au sel de Guérande et à la crème fraîche de Bretagne. La société a lancé en 2018 sa pâte à tartiner choco-noisette, une référence qui représente 95 % du marché français, dominé par Nutella. Pinson propose sous sa marque Pur Bonheur une recette sans huile de palme, sans arôme ni colorant artificiel et revendique 25 % de calories, 30 % de matières grasses et 15 % de sucre en moins que les produits présents sur le marché.
Th. G.
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