Les responsables professionnels du Massif central se sont réunis fin juin à Aubière, dans le cadre de la Copamac-Sidam. Au menu : de nombreux projets comme celui de la valorisation de l’herbe à travers une marque éponyme, le suivi de la lutte contre les campagnols terrestres ou encore le démarrage d’un travail de prospective sur la Pac post 2020. Sur la marque herbe, « il s’agit de reconnaître l’existant sur la conduite d’élevage à l’herbe », a résumé Patrick Bénézit, le président de la Copamac. Sur ce dossier, une enquête de consommation devrait être réalisée prochainement. De manière concomitante, des réflexions sur le modèle économique sont en cours. L’objectif est d’avancer vite « car si ce ne sont pas les producteurs qui prennent la main sur ce dossier, elle sera prise par les transformateurs, avec le risque encore une fois de dilution de la valeur ajoutée générée ».
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La suite dans le Réveil Lozère, page 8, édition du 7 juillet 2016, numéro 1367.
