Pour 2019, après 40 ans de tradition avec le concours départemental du Broutard, les membres de l’association de l’Arda souhaitent proposer aux éleveurs et au monde de la viande en général un nouveau concours.
Cette nouveauté se tiendra en parallèle et en plus du légendaire « Broutard » et du concours des agnelles de la section ovine.
« Il a été décidé de mettre des génisses et des vaches grasses en concours pour mettre en valeur nos compétences d’engraisseurs et permettre aux acheteurs, bouchers, supermarchés de se fournir localement, avec des animaux de grande qualité », explique Josiane Compain, membre de l’association, qui prend part à l’organisation de ce concours de bêtes grasses.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1490, du 27 décembre, en page 4.
