Chez les Martins, Jean-Marc le père, Nadine son épouse, Guillaume et Vincent les deux fils, en Gaec sur une exploitation laitière à La Fage sur la commune de Grandrieu, on utilise à 100 % l’insémination artificielle (IA) sur les 70 vaches laitières Montbéliardes de l’exploitation. 90 % des naissances sont en race pure, 10 % en race croisée avec du Charolais. La raison de ce choix : miser sur la génétique pour améliorer le troupeau et ses performances laitières. En neuf ans, la production du Gaec est passée de 156 000 à 500 000 litres. Les nombreux trophées gagnés par les vaches de ce cheptel témoignent de la réussite de la manœuvre : avec une première place au concours national en 2010, de nombreux prix remportés au Sommet de l’élevage, à Miss Laitière à Aumont-Aubrac, et à d’autres concours interdépartementaux à travers le grand Sud, les vaches des Martins n’ont pas à rougir.
« Notre objectif lorsqu’on choisit un reproducteur, c’est d’améliorer la morphologie, les aplombs, les taux laitiers. On a fait beaucoup de progrès avec la sélection génétique. Nous n’aurions jamais progressé si vite sans en passer par là » explique Guillaume, dans le Gaec depuis 2005.
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À lire dans le Réveil Lozère n° 1251 du 20 mars 2014, en page 4.
