Mise en redressement judiciaire en février 2014, la société Les viandes du père Joffrois (30 salariés, 80 éleveurs) vient d'en sortir le 15 janvier. La communauté de communes du Pays de Pierrefort-Neuvéglise a décidé de racheter l'atelier de découpe, géré par l'entreprise. À ce titre, un emprunt de 270 000 euros a été contracté sur 15 ans. Un contrat de crédit-bail a été signé avec Les viandes du père Joffrois qui remboursera l'emprunt. Dans la foulée, un nouveau gérant a été recruté en la personne de Laurent Paulet.
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