L’Itavi organise le 13 mai à Angers la Journée nationale des professionnels du canard. Influenza, newcastle, homogénéité du poids vif et odeurs feront l’objet d’exposés avant d’aborder les thèmes économiques.
Le marché du canard de Barbarie et le témoignage d’un nouvel opérateur (Sapod Grandchamp) seront les attractions de l’après-midi.
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