L’évolution des prix des œufs français, au 5 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
La semaine débute sur le même ton que la précédente sur le marché de l’œuf calibré, avec des commandes bien orientées, notamment en cage, et des opérateurs qui peinent à y répondre immédiatement, d’où un nouveau raffermissement des prix. En tout-venant vers le conditionnement, l’activité est aussi très dynamique avec des manques notamment en codes 2 et 3.
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