De son siège de Eindhoven aux Pays-Bas, le groupe Vion réalise un chiffre d’affaires de 9,5 milliards d’euros avec 27 000 salariés environ. Premier groupe européen de la viande, Vion possède des filiales en Allemagne et en Grande-Bretagne et développe des joint-ventures, notamment en Russie. Il s’organise en deux grands directions : l’alimentaire (viandes de porc, bœuf, agneau et depuis peu la volaille) et les ingrédients (gélatine et collagène en tête).
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