Alors que le programme national nutrition santé recommande d’associer le pain à chaque repas, l’observatoire du pain constate que seuls 48% des adultes français consomment du pain au moins 2 fois par jour. Par ailleurs, si le déjeuner et le dîner représentent chacun environ un tiers de la consommation journalière de pain, le petit-déjeuner n’arrive qu’en troisième position. « Il représente 29% de la consommation journalière de pain des adultes, mais seulement 21% de celle des enfants et 20% de celle des adolescents ». Quant au goûter, il ne représente que 9% de la consommation de pain des adultes.
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