L’ONG de défense des animaux CIWF (Compassion in world farming) vient de publier un rapport sur l’élevage de saumon d’Ecosse en cages de mer, qui révèle deux travers : les blessures infligées par le pou, visibles sur une vidéo, et les risques d’évasion conduisant à dégrader les populations de saumon sauvage. « Les images révèlent des saumons présentant des déformations et des maladies, des yeux manquants et de gros morceaux de chair et de peau rongés par le pou du poisson », commente Sophie Peutrill, responsable de campagne sur le poisson. Ce rapport a été réalisé à partir de la visite d'une trentaine de fermes. Il est soutenu par 30 organisations. Aussi, le CIWF demande-t-il au gouvernement britannique un moratoire sur l’expansion de l’élevage à grande échelle du saumon en Ecosse.
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