Le président de l’interprofession cidricole Unicid, Marc Roubaud, estime que la filière est loin de pouvoir surmonter la baisse des ventes de cidres en restauration. Ceci malgré l’annonce d’une enveloppe de 5 millions d’euros pour la distillation d’une partie des volumes de cidre. « Les choses bougent, le geste fait par Didier Guillaume est très appréciable et important pour la filière. Mais on n’est pas au bout du chemin. Il est absolument indispensable de trouver des solutions sur de nombreux points encore en suspens, qu'il s'agisse des mesures de retrait de cidres et de fruits, insuffisantes, ou des soutiens directs aux entreprises, sur lesquels les incertitudes restent grandes » indique-t-il dans un communiqué. Unicid considère en particulier que les mesures européennes de dégagement seront « très insuffisantes en termes de volumes et d'indemnisation », elles qu’elles laisseront de côté les producteurs ne faisant pas partie d'Organisations de producteurs.
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