Les éleveurs de poulets bios se sont réunis pour leur assemblée générale annuelle au Malzieu, en présence de Bruno Combes, directeur de l’abattoir des fermiers de l’Ardèche ; Didier Buffières président de l’ODG des éleveurs ; Patrice Pierre responsable production ; Claude Lassus vétérinaire conseil ; Loïc Dussard représentant le couvoir Caringa sud ouest ; Éric Aubry directeur de l’activité volaille Thivat et Anthony Chassaing technicien de secteur. Sur les dix éleveurs que compte le département, neuf étaient présents. Les éleveurs fournissent 45 % des poulets bios à l’abattoir. La question sur le devenir des bâtiments après 20 ans d’activités s’est posée. Elle n’est plus à l’ordre du jour : le parc de plus de 5 000 m² de bâtiments semble avoir de l’avenir puisque la surface est maintenue et pourra être renouvelée par les éleveurs sans nouvelle installation.
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