« L’alimentation de nos animaux ne contient pas d’OGM, dans la limite du seuil de 0,9 % toléré. C’est écrit noir sur blanc dans le décret de notre AOC », déclare Albéric Vallais, directeur du syndicat de défense de la viande bovine AOC Maine-Anjou. En contrepartie de ces efforts, les éleveurs demandent aux pouvoirs publics l’autorisation d’afficher la mention « sans OGM », pour se différencier de la viande d’animaux nourris avec du soja transgénique. En 2007, 205 éleveurs du syndicat ont engraissé 1 606 génisses, vaches et bœufs, soit un tonnage de 635 600 tonnes (+2 %) abattues par l’abattoir Soviba du Lion-d’Angers (Maine-et-Loire) et distribuées par 13 hypermarchés Auchan. Des contacts sont en cours avec la chaîne de restaurants Hippopotamus pour la fourniture de steaks hachés AOC.
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