Au départ, elle se destinait à être infirmière et le destin en a décidé autrement. Nathalie a changé de bleu de chauffe, se réorientant vers le métier d’agricultrice, d’abord en ovin. Elle a obtenu son BPREA à Florac, enchaînant ensuite avec un stage de trois mois en élevage ovin un parcours à l’installation aménagé en raison de sa maternité. « J’étais maman, j’ai pu obtenir une dérogation », détaille-t-elle. Elle reprend en janvier 2009 un troupeau de brebis laitières et l’oppportunité de poursuivre l’activité de gîte de ses beaux-parents se présente. Soutenue par son mari Michaël, elle met les deux pieds dans l’aventure, avant de devoir se séparer de son troupeau : « Nous avons eu des attaques de loups, il fallait rentrer les animaux tous les soirs. Avec la gestion du gîte, cela devenait trop lourd, ce n’était plus possible. » La voilà partie pour un autre changement de vie.
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