Labeyrie Fine Foods fait évoluer son organisation. Entré chez Labeyrie en 1999 en qualité de directeur industriel des produits de la mer, après une expérience de six ans dans l'industrie sidérurgique, Laurent Lasquibar est nommé directeur industriel saumon du groupe. DRH de Labeyrie depuis seize ans (après avoir exercé chez Mon-santo, Cargill, Saft et Sita), Christophe de Lagoutine est nommé DRH pour l'ensemble du groupe Labeyrie Fine Foods. Fort de plus de vingt ans d'expérience acquise chez Valeo et Nestlé, Olivier Gonçalves est recruté comme directeur des achats groupe (hors matières premières).
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