Afin de donner des repères alimentaires simples aux adolescents et de replacer la viande dans une alimentation équilibrée, le Centre d’information des viandes (CIV) lance l’animation « Bien manger, c’est ton choix ! », qui sera relayée dans les collèges et lycées sur tout le territoire, du 22 février au 16 avril. Pendant une semaine, les collèges et lycées participants sont invités à mettre au menu de leur restaurant scolaire quatre à cinq recettes à base de viande (bœuf, veau, agneau, porc ou produits tripiers). L’animation est déclinée en plusieurs thématiques très évocatrices pour les jeunes convives : le goût, le bien-être, l’affirmation de soi, le partage et la forme. Des supports d’information sont prévus pour les responsables de restauration, associations de parents d’élèves et infirmières scolaires.
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