Cela fait maintenant quatre ans que Nicolas et Pascal Gély se sont installés sur le Gaec familial, situé à Pelouse. Avec leurs parents, les deux frères élèvent 160 mères Aubrac. « Depuis un an, nous nous sommes lancés dans les concours, confie Pascal. L'année dernière, nous avions présenté quelques animaux au départemental Aubrac mais ce sera notre première participation au Qualiviande. » Et pour cette première, les deux frères amèneront cinq animaux : deux vaches, une bourrette et deux bourrudes. « Nous avons choisi les bêtes que nous allons amener en fonction des critères de la race mais aussi par rapport à leur docilité », ajoute Nicolas Gély.
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Suite de l'article à lire dans le dossier spécial Qualiviande du Réveil Lozère n°1475, du 13 septembre 2018, en page 9.
