La consommation de glaces en France a augmenté de 4,7% de février 2017 à février 2018 grâce aux innovations des produits et à une météo clémente, a déclaré jeudi 12 avril l'Association des entreprises des glaces. 223,3 millions de litres de glaces ont été vendus entre février 2017 et février 2018 pour un chiffre d'affaires de 1,083 milliard d'euros, hors glaces de type bûche et pour un périmètre comprenant les enseignes de type super et hypermarché, discount, proxi et drive.
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