Dans un communiqué, la Confédération Française de l’Aviculture (CFA) salue la création de l’interprofession Volaille de chair, « cette belle réussite ». Elle « compte bien être active et force de proposition dès les premiers travaux de l’interprofession ». Le 18 avril dernier, l’ensemble des fédérations de l’interprofession a signé ses statuts, ouvrant la voie à sa reconnaissance officielle par le ministère de l’Agriculture. Le 19 avril, l’interprofession était officiellement présentée à l’occasion des journées interprofessionnelles de la volaille de chair à Angers. Jean-Michel Schaeffer (CFA), Gilles Huttepain (FIA), Jean-Yves Ménard (Coop de France) et Eric Cachan (Synalaf) ont symboliquement scellé leur engagement à la poursuite du travail en commun devant une assemblée des opérateurs de la filière. Jean-Michel Schaeffer, président de la CFA, est aussi président du bureau provisoire de la nouvelle interprofession, qui se veut être « au service des objectifs du plan de filière ».
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