Créée en 1986, la beurrerie du Vieux Bourg (à Plœuc-sur-Lié, 22), SARL Choupeaux, a été reprise en début d'année par Éric de Sonis, 35 ans, ex-cadre chez Decathlon et directeur de la Cabane en l'air. La PME produit 84 t de beurre, et a réalisé en 2014 un chiffre d'affaires de 650 000 euros. Le nouveau dirigeant souhaite poursuivre la fabrication de beurre haut de gamme presque exclusivement vendu en GMS.
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