L’antenne régionale Sud-Est Rhône-Alpes de l’Itavi organise le jeudi 27 mars une session d’information sur les poulettes et les œufs de consommation. Cette journée se déroulera à Valence et abordera la caractérisation technologique de la viande de poule de réforme, ses pistes de valorisation, l’élaboration d’un guide des bonnes pratiques d’hygiène et l’installation des cages aménagées.
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