Après sept années passées en tant que directeur général de Comtesse du Barry (groupe Maïsadour), Jérôme Fourest reprend l’entreprise Banquiz, spécialiste régional de la vente et la livraison à domicile de produits surgelés.
La société, dont le siège social est installé à quelques kilomètres de Rodez, est parvenue à étendre ses activités de Calmont (Haute-Garonne) jusqu’à la Haute-Vienne et Clermont-Ferrand.
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Sa méthode de commercialisation repose sur le concept de « camion magasin », utilisée pendant longtemps par les épiciers itinérants. Le vendeur part faire sa tournée avec un camion qui comprend 450 références et visite une cinquantaine de clients qui achètent en direct sans obligation ou minimum d’achat.
Jérôme Fourest souhaite pérenniser l’activité de Banquiz et de la développer fortement selon trois axes :
- La croissance du chiffre d’affaires par camion grâce à une offre additionnelle et le recrutement de nouveaux clients
- Le développement de nouvelles tournées, principalement en Occitanie et dans le Massif Central
- La création d’un nouveau concept de camion magasin encore plus adapté aux attentes du consommateur
