En bref, pour cette semaine :
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
- Abattages : les abattages sont plus dynamiques que les semaines passées (56 500 têtes). Les sorties de vaches allaitantes restent particulièrement faibles.
- Les cotations des jeunes bovins reprennent 1 ct alors que celles des vaches allaitantes sont stables, et la demande restent bonne.
- Suivi d'écoulement des JB viande : En semaine 42, compte-tenu des sorties qui sont restées nombreuses, le suivi d'écoulement des jeunes bovins viande montrait une avance des sorties cumulées, par rapport à la modélisation (5000 têtes plus rapide), synonyme d'un marché actif.
- Exports maigres : L'offre reste réduite, mais le marché actif : les exports sont toujours dynamiques vers l'Italie et l'Espagne. A noter qu'il n'y a que peu d'influence sanitaire sur les flux, en dehors de la zone réglementée.
- Les cotations des broutards charolais sont ainsi stabilisées et la demande qui reste forte.
Après l'embellie des cotations au printemps 2022, celles-ci ont été longtemps stabilisées avant quelques à-coups estivaux. Les cours ne permettent toujours pas de couvrir la hausse des charges subie par les éleveurs depuis le début de l'année 2022.
