Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages restent ralentis, notamment pour les vaches laitières.
- Les cotations des jeunes bovins viande sont relativement stables (+1 cts), celles des vaches allaitantes poursuivant leur hausse (+7 cts).
- Suivi d’écoulement des JB viande : Sur les 18 premières semaines de 2025, les sorties des jeunes bovins étaient moins rapides qu’attendu par la modélisation (-8 900 têtes en cumul), ce qui traduit unerétention des animaux dans les élevages, afin de les alourdir, compte-tenu des tendances de prix sur le début d’année.
- Exports maigres : les exports maigres restent relativement dynamiques compte-tenu de la semaine de 4 jours et du manque d’offre.
- Les cotations des broutards sont stables, tirées par les animaux plus légers.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
