Gascoval, coopérative de la Gascogne et des Pyrénées, confie son activité ovine à la SCATerre Ovine, créée en 2007 pour assurer la commercialisation des agneaux des adhérents de l’ex-OP Audecoop et des exadhérents de la Socovigap. Sa zone d’activité s’étend sur l’Aude, la Haute-Garonne, l’Ariège, le Gers et les Hautes-Pyrénées. Avec l’arrivée des adhérents de la section ovine de Gascoval, Terre Ovine représentera une offre de 70 000 agneaux sous la mère, commercialisés en cinq gammes différentes, à même d’identifier clairement « l’agneau des Pyrénées » : label rouge Sélection des Bergers, agneau du Pays Cathare, agneau Authentiquement LR, agneau des Pyrénées et agneau standard.
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