L’école d’administration et de tourisme de Shanghai et le groupe de formation culinaire et hôtelière privé, Cordon Bleu, viennent de signer un accord de coopération. Nouvellement créé, le Cordon Bleu Culinary Arts Academy Shanghai délivrera « l’enseignement des techniques culinaires françaises au service de la cuisine locale et régionale » de la Chine, selon André Cointreau, le PDG de Cordon Bleu.
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