« À mon avis, la baisse des stocks est une tendance, elle va continuer, considère Yannick Buisson, directeur général de FM Logistic. C’est un acquis chez tous les distributeurs. » Même si certaines enseignes préfèrent garder la main sur leurs stocks, la gestion mutualisée des approvisionnements va se développer. D’après lui, « la diminution de la taille des commandes ou la distribution en drive ne peut que favoriser le pooling ». FM Logistic affirme aussi pouvoir répondre à des demandes en frais et en surgelé, dont les modèles logistiques sont différents de ceux de l’épicerie et de l’hygiène. La société réalise 57 % de son chiffre d’affaires (807 millions d’euros) dans l’entreposage et la manutention, et déploie 2,4 millions de mètres carrés d’entrepôts.
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