A la manière du projet belge, le conseil d’administration de Faircoop France a validé le lancement de son lait demi-écrémé équitable sous la marque FaireFrance d’ici à la fin de l’année. « Nous avons les financements pour démarrer et des contacts sont pris avec certains industriels », a expliqué Richard Blanc, président de la future coopérative dont les statuts seront déposés en septembre prochain. Pour l’heure, la coopérative ne rassemble que 700 adhérents et son objectif est d’arrivée à 2 000 à moyen terme. Le projet est d’acheter le lait embouteillé à un industriel « 10 à 15 % plus cher que le marché », de le revendre à la distribution à 70 centimes le litre pour qu’il soit commercialisé à 90 cts au consommateur.
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