Victime de son prix élevé, le blé, depuis le début de la campagne, a laissé une large ouverture au maïs et à l’orge. Pour les 9 premiers mois de la campagne, du 1er juillet 2010 au 1er avril 2011, les fabricants d’aliments du bétail ont utilisé un tonnage de céréales proche de la dernière campagne, même période, avec 7,96 Mt contre 7,95 Mt, mais l’affaiblissement de la part du blé dans les incorporations s’accentue, avec 3,37 Mt contre 4,02 l’an dernier. Le transfert s’est fait vers l’orge qui progresse de près de 240 000 t avec 1,46 Mt et vers le maïs 2,5 Mt contre 2,1 il y a 1 an.
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