L’association bretonne des entreprises alimentaires (Abea) vient de publier son Guide des bonnes pratiques en matière d’étiquetage nutritionnel. Il est destiné aux opérateurs du secteur pour les aider à fournir aux consommateurs de leurs produits une grille d’informations ad hoc. Le guide propose des réponses méthodologiques aux fonctions-clés de l’entreprise (réglementation, juridique, qualité, R & D, marketing). Selon l’Abea, ce guide est une première en France. Il s’accompagne d’ateliers.
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