Un audit interne au Meat Hygiene Service (MHS), autorité en charge des contrôles dans les abattoirs, révèle des lacunes dans le dépistage de l’ESB au Royaume-Uni. Le rapport d’enquête, mené en juin dernier, vient d’être remis à la Food Standards Agency (FSA). 261 bovins de 24 à 30 mois abattus d’urgence et non testés ont été répertoriés en 2004. Le rapport reconnaît que le chiffre est vraisemblablement très sous-estimé. Il met en lumière des lacunes dans la formation des vétérinaires officiels travaillant en abattoir, dans la diffusion et la mise en œuvre des directives élaborées par les autorités, ainsi que des contrôles déficients de l’activité du MHS et des vétérinaires d’abattoirs.
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