Le président de la Fict (Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes), Robert Volut, appelle ses adhérents à respecter l’accord interprofessionnel sur la répercussion de la taxe d’abattage au consommateur. « Certains d’entre nous ont respecté cet engagement, certains ont pris du retard, d’autres ne souhaitent pas s’y conformer », écrit-il dans un courrier. Selon lui, l’accord est « équitable, dans la mesure où il fait appel à la solidarité au sein de la filière porcine, et où le fait de trouver auprès des différents partenaires d’Inaporc une solution à ce problème est considéré par tous comme un acte fondateur pour l’interprofession. » Après un préambule, où il souligne l’importance d’Inaporc dans la promotion de la charcuterie, Robert Volut affirme que « le non-respect de cet engagement peut mettre en péril toutes les actions qui ont été entreprises avec la filière au sein de l’interprofession».
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