En 2012, la production de volailles a reculé de 1,2%

Au cours de l’année 2012, la production indigène de volailles de chair toutes espèces confondues approcherait les 1,9 million de tonnes, en recul de 1,2% par rapport à 2011, selon un bilan provisoire rendu public le 6 mars par Agreste Conjoncture. La consommation apparente est en progression de 1,3%. Elle augmente de plus de 2% pour le poulet de chair, « sachant que plus de quatre poulets sur dix consommés sur le territoire sont importés », note Agreste, de 5% pour la dinde et est en repli de plus de 1% pour le canard.
En 2012, les importations de viandes et préparations de volailles ont progressé de 4%, alors que les exportations se sont repliées de 5%.