Le commerce s’est encore ralenti ces derniers jours, la filière demeurant bien stockée. Un calme par ailleurs accentué par l’absence sur le marché d’un certain nombre d’opérateurs, partis au salon Fruit Logistica. Les cours bretons ont été réajustés à la baisse (0,30-0,50 euro/kg pour l'échalote demi longue, au stade expédition).
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