Les analyses réalisées auprès des 6 enfants encore hospitalisés pour des cas de syndrome hémolytique et urémique ont confirmé que le syndrome était bien consécutif à une contamination alimentaire due à une forme rare de la souche E. Coli. « Les résultats d’analyse sur les steaks hachés prélevés lors des enquêtes alimentaires chez les familles touchées confirment le lien avec le lot retiré de marque Steak Country vendus en boîte de 1 kg (10 steaks de 100g) avec une date limite de consommation du 11 mai 2012 et portant le numéro d’agrément FR 52 448 02 CE », indiquent la DGAL et la direction générale de la santé. Les enquêtes se poursuivent sur la recherche de l’origine de la contamination des steaks par ces bactéries.
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