Marque commercialisée par Lesieur Professionnel, Puget Restauration propose des nouvelles vinaigrettes légères biphasées. Elles contiennent 55% de matières grasses en moins par rapport à une vinaigrette classique à 75% de matières grasses. Elles sont réalisées à partir d’huile d’olive vierge extra associés à différents ingrédients. Trois recettes sont proposées : vinaigre balsamique – tomates séchées, ail-piment d’Espelette et vinaigre balsamique-ciboulette-échalotes. Ces trois vinaigrettes biphasées légères sont conditionnées en bouteille de plastique d’1 litre. Il suffit d’agiter et de servir.
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