Muriel Genin, fondatrice du « bureau de tendances alimentaires » Foodaly, conseil en marketing rhônalpin, interviendra au « Mardi de l'Agro » de Novalim sur le technopôle Alimentec le 20 mai.
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Elle aidera à décrypter une dizaine de tendances, comme la « personnalisation », le « retour à l'essentiel », la « prémiumisation », la « bipolarisation », et la « sécurité alimentaire ».
