L’institut technique de la filière porcine amont-aval est officiellement né le 14 juin. Baptisé simplement Ifip, pour Institut de la filière porcine, il prend la suite de l’Institut technique du porc (ITP) et reprend certaines des activités de l’ancien Centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes (CTSCCV).
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