Lactoservice va gérer l'organisation de la collecte de 15 millions de litres de lactosérum, avec Bonilait.
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La société a imaginé une nouvelle station de traitement spécifique du lactosérum fermier qui ouvrira ses portes en septembre à Tauves (Puy-de-drôme) dans la zone AOP. L'investissement, soutenu par le Conseil régional Auvergne Rhône-Alpes, le Conseil département du Puy-de-Dôme et l'Union européenne, s'élève à 800 000 euros.
